原标题：金医摄生｜立夏摄生三字诀“静、水、淡”，留意文末配有甘旨的摄生膳…..
立夏，是二十四节气中的第七个节气，也是夏日的第一个节气，表明温暖的春季现已完毕，炎暑即将来临。
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一、立夏宜“静养”。
头痛、失眠、烦躁、忐忑不安……立夏后天人们易感到烦躁不安，因而立夏要注重精力的保养，坚持神清气和、心情愉快的状况，切忌大悲大喜，避免伤身伤神。绘画、书法、听音乐、下棋、莳花、垂钓等都能够调理精力，坚持心情舒畅。最好养成睡午觉的习气，确保丰满的精力状况以及足够的膂力。
二、立夏宜“补水”
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立夏后，气温逐步升高，机体易出汗，尤其是运动后，应留意及时弥补水分，以温水为宜。不宜选用冷饮及冰镇瓜果，特别是肠胃功用较弱的老人和儿童，吃完后有可能会呈现腹痛、厌恶、吐逆、腹泻等症状。不宜用汽水、可乐等饮料替代水，这些饮料中含有较多的糖份，易对胃发生不良影响，影响机体消化和胃口。别的，立夏时节昼夜温差仍较大，应适当增加衣物，避免着凉。
三、立夏宜“清淡”
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立夏时节，机体胃酸排泄削减，加之饮水较多，减弱胃酸，导致机体消化功用较弱，故饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主。可多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬，不仅可弥补丢掉的水分，还能够弥补足够的维生素和膳食纤维。可是清淡并不等于素食，应适量弥补蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆制品等都是最佳的优质蛋白，烹调时留意多清蒸、凉拌，少油腻即可。
【每周一膳】沙参玉竹老鸭汤
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★所需质料：
光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片，精盐少量。
★制造过程：
1、先将老鸭洗净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉；
2、煮开后，转小火，撇去浮末，再略微煮会儿，把浮在外表的油也撇去。
3、加点料酒，把洗洁净的玉竹和沙参还有姜片一同放入。
4、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
★药膳成效&养分点评：
俗语云：“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”。所以用于调补、食疗时多用3年以上的老鸭。老鸭含有丰厚的蛋白质、维生素B族、烟酸、脂肪、钙、铁、磷等微量元素，脂肪酸熔点低，易于消化。还具有滋阴补虚、养胃生津成效，有缓解病后体虚和改进体质衰弱的效果。鸭肉性味甘凉，清热凉血，适合阴虚内热的人群食用。
“沙参玉竹”的药对源自《温病条辨》卷一的“沙参麦冬饮”。沙参：润肺清心，益胃生津；而玉竹：养阴润燥，除烦止渴。沙参、玉竹自身没什么药材味，并且药性温文，是药膳的不贰之选。与老鸭配伍：有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的成效。
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