最近，小松鼠宅家较多，运动削减，胖了不少，所以决议瘦身。提到瘦身，很多人会想到运动，其实，瘦身过程中除了运动，经过饮食翻开热量缺口，也是有必要的。经过合理、健康的饮食，在确保养分与饱腹感的前提下，远离高油，远离高GI食物。
这儿小松鼠科普下，GI是Glycemic Index的缩写，即“血糖生成指数”，能够理解为，某种碳水化合物转为血糖的速度。拿燕麦和米饭举例，低GI的燕麦，人体摄入后血糖会缓慢升高。高GI的米饭，糖分消化吸收的速度快，血糖会敏捷上升。GI低的食物十分简单发生饱腹感，一起引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的组成，因而食用低GI的食物一般能够协助身体焚烧脂肪，削减脂肪的贮存。而高GI的食物恰恰相反。
说了这么多，小伙伴们是不是也要反思一下自己在瘦身大业中，饮食部分做得是否到位呢？假如操控饮食期间嘴馋了，也不要紧，松鼠君在这儿引荐一道低GI食物与肉类加工品的奇妙调配，下降你的罪恶感。
食材预备：
午餐肉、鸡蛋、燕麦以及适量淀粉。
制造过程：
1. 把午餐肉切块；
2. 碗中打入一颗鸡蛋，将其打散。鸡蛋主要是作为燕麦与午餐肉的黏合剂，假如要制造的午餐肉比较多，就要适当地多打几个；
3. 预备好一碗燕麦。瘦身的话，要注意挑选纯燕麦，而不是加入了糖、生果等的增味燕麦；
4. 将午餐肉蘸满鸡蛋液，然后裹上燕麦。有条件的话，先裹淀粉再裹鸡蛋液、燕麦会更好；
5. 锅中烧油，油温稍高后将午餐肉下锅，煎炸至双面金黄。煎午餐肉不需要放太多油，因为午餐肉自身便是熟食。
最终装盘，这样瘦身的馋嘴菜燕麦午餐肉就做好了。松鼠君这次因为太馋了，还煎了个鸡蛋，期望咱们我们不要仿照哦。
新京报记者 冯毅 拍摄 冯毅
修改 李严 校正 刘军
